船長と釣人の魚料理レシピ:鯵の竜田揚げ



鯵の竜田揚げ
提供:シェフ
レシピ番号:103

鯵の竜田揚げの完成画像
小骨を、取ってあります。
いくらでも食べられます。

一口メモ(コツ、ポイントなど)


材料
 
 

手順1
ゼイゴを必ず取ります。
3枚にして、小骨を、ピンセット(骨取り)できれいに取ります
手順2
酒、しょうゆ、おろしショウガ、をあわせた中に10分位、つけておきます。
手順3
小麦粉を薄くはたいて、カラッと揚げます。




  
 

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