船長と釣人の魚料理レシピ:キハダの照り焼き丼



キハダの照り焼き丼
レシピ番号:171

キハダの照り焼き丼の完成画像
濃い味で!

一口メモ(コツ、ポイントなど)


材料
 
 

手順1
食べやすい大きさにして、タレに漬けて置きます(30分以上)
タレ 【酒、醤油、みりん、砂糖、ごま油、
ほぼ同量で混ぜて、ニンニク(スライス、パウダー何でも)をいれます】
手順2
フライパンで焼き色がつくように、サッと焼いて出し、次に漬けておいたタレを入れて煮つめます(焦がさないように)
手順3
丼にご飯をよそって、いりゴマをかけ、キハダをのせ、タレをかけます




  
 

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