船長と釣人の魚料理レシピ:アマダイ一夜干し≪ピチット≫



アマダイ一夜干し≪ピチット≫
提供:ピチット
レシピ番号:190

アマダイ一夜干し≪ピチット≫の完成画像
高級魚ですからこそ、釣ったら一夜干し、絶対です。

一口メモ(コツ、ポイントなど)


材料
 
 

手順1
アマダイは頭ごと3枚に
手順2
10%食塩水にい1時間浸けておきます
手順3
水分をふき取ってピチット!
手順4
冷蔵庫で18〜20時間
手順5
翌日の食卓へ




  
 

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