船長と釣人の魚料理レシピ:漁師の焙り焼き



漁師の焙り焼き
レシピ番号:27

材料・・・タチウオ・ばんのうネギ
1.タチウオを三枚に卸します
2.バーナーやアミで軽く表面をあぶります
3.氷水を御用意!その中でサワッと漬けます
4.薄くカットして,ばんのうネギを散らしてポン酢に  漬けて召し上がれ

一口メモ(コツ、ポイントなど)


材料
 
 





  
 

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