船長と釣人の魚料理レシピ：国籍：和風(2ページ目)
国籍：和風で検索し、
164件みつかりました。
| 豆アジのから揚げラー油かけ |
頭からいっちゃってください、香ばしくて美味です
ビールにも、ご飯にもＯＫ！
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| イシモチのさつま揚げ |
フードプロセッサー使った簡単さつま揚げです。
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| カツオのぶっかけ麺つゆ |
「わさび」がとても良いのです
好きな方は、もっとのせてね！
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| イサキを新玉ねぎのスライスと一緒に |
イサキと、旬の新玉ねぎは相性抜群です
ピリッと辛目のタレにしましたが、ポン酢、市販のドレッシングなどもおいしいと思います
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| ムツの一夜干し≪ピチット≫ |
煮魚で美味しいムツですが、小さめなら一夜干しも良いですよ！
ちょと強めの塩とピチットで、柔らかい身が程よく締って、日本酒かな・・・
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| サワラの山椒ﾊﾞﾀｰ |
山椒とバター ピリッと辛いのが淡白なサワラに良く合います
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| ムギイカの生姜煮 |
ムギイカはとっても柔らかいので、さっと煮て！
生姜は多めで、甘辛い煮汁と良く合います
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| 鯛の一夜干し≪ピチット≫ |
お茶漬け、鯛ご飯、色々アレンジできて
酒の肴にもイイです！
小ぶりな鯛は、特にお勧めです
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| ブリの山椒煮 |
ピリッと山椒が効いて、一味違います
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| ブリ生姜煮 |
残っちゃったブリ・・・
たっぷりの生姜で煮ておきます
ブリ大根にも使えます
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| ねぎま鍋 |
定番！
ネギの美味しい時期にはねぎもたっぷりで
マグロは煮すぎると固くなってしまいます、ネギも豆腐も煮えすぎないうちに！
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| キハダの塩ﾆﾝﾆｸ炒め |
半生で美味しい！
あわせる野菜は、彩りのよい物で
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| アジのしょうが焼き≪ピチット≫ |
豚肉のしょうが焼きは美味しいです、なのでアジのしょうが焼きも
もちろん美味しいです！！
ピチット１〜２時間で身がしまります
塩を使わない下ごしらえなので、生姜焼きの濃いタレでも、ちょっと...
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| ワラサのカレーフライ |
おつまみ、お弁当、お惣菜、どれにもＯＫ ！
揚げたての熱いうちに、ホットガラムマサラを振り掛けると、大人向けの辛さでまた美味しい！
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| タケノコ鯛めし |
時期のタケノコと鯛の組み合わせは、最強です！！
針しょうがをのせました、よく合います。
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| 手毬寿司 |
アジやキンメ、青物、根魚等々、刺身で美味しい魚は何でもOK。家族に喜ばれる事間違いなしです。
握り寿司より簡単にできますよ。
因みに写真はクロムツで作ったものです。
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| 簡単シメサバ |
浅漬けタイプのシメサバ。新鮮なサバ（ゴマサバ）が手に入ったら是非！
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| キンメダイの酒蒸し |
切り身でももちろん美味しいですが、半割り兜で作ると絶品です！
しかも超簡単！
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| 鯛の揚げサラダ |
薄切りの身をサクッと揚げてサラダのトッピングにします
ヒラメ、フグ、カワハギ等々、水分少なめの白身魚も美味しくできます
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| アジの刺身、なめろう、つみれだんご、ハンバーグ |
アジはいろんな食べ方が楽しめますね。
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