船長と釣人の魚料理レシピ:手軽さ:簡単(10ページ目)



手軽さ:簡単で検索し、 189件みつかりました。

アジとイカのタタキ
アジとイカのタタキ 1)アジとイカを用意する。(出来ればマルイカがお勧め) 2)アジは3枚に下して骨を全部抜きます。 3)あとは簡単でアジとイカを混ぜてタタくだけ・・・ 4)本来アジのタタキと言うとネギやショウガを...
タチウオのフライ
タチウオのフライ 材料・・・タチウオ・とろけるチーズ・人参・しそ・白ネギ 1.タチウオを三枚に卸します 2.野菜を千切りにします 3.タチウオに上記記載の材料を巻いて,楊枝を挿しま  す 4.てんぷら粉に付け,...
鯵のなんちゃっててこね寿司
鯵のなんちゃっててこね寿司 てこね寿司と言えば伊勢志摩の漁師料理で、もともとは、忙しいカツオ漁師が、獲れたカツオを醤油付けにして、それをご飯にごちゃ混ぜにして食べたら美味かった・・・何て事から始まったらしいですよね。作り方は色々...
漁師の焙り焼き
材料・・・タチウオ・ばんのうネギ 1.タチウオを三枚に卸します 2.バーナーやアミで軽く表面をあぶります 3.氷水を御用意!その中でサワッと漬けます 4.薄くカットして,ばんのうネギを散らして...
カマスご飯
カマスご飯 チョー簡単でとってもおいしい。大葉の香りがさわやかです
簡単!アジのさつま揚げ
昔から鹿児島県指宿の漁師さん(=義理父のまた父)が作っていたそうで、魚はアジだけで作っていたそうです。 簡単に上等なさつま揚げが出来ますよ。 アジの旨味と新鮮な甘味、上品な味わいで、おかず...
ゴマサバ(真鯖でつくるヅケです)
北九州地方で人気のサバを使ったズケです。魚種のゴマサバのことではありません。新鮮な真鯖(またはゴマサバ)で作ります。酒の肴や、こどもも喜ぶごはんのおかずにピッタリ。
いわしの生姜煮
いわしの生姜煮 栄養満点
あじの塩焼き
あじの塩焼き 新鮮な「あじ」はこれがイチバン美味!

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